کورتیزول حلقه مرکزی اتصال استرس مزمن به چاقی شکمی است. استرس مزمن باعث فعال‌سازی مداوم محور HPA (هیپوتالاموس–هیپوفیز–آدرنال) می‌شود و کورتیزول با ریتم مختل (صبح پایین‌تر، شب بالاتر، یا مواجهه تجمعی بیشتر) ترشح می‌شود. کورتیزول هم به‌طور مستقیم تمایز سلول‌های چربی احشایی را تقویت می‌کند و هم به‌طور غیرمستقیم اشتیاق به غذاهای پرچرب و پرقند را افزایش می‌دهد؛ نتیجه، ذخیره ترجیحی چربی در ناحیه شکم است.......   ۱. پایه …

ادامه مطلب

چرا رژیم‌های « یک‌نسخه ای برای همه » شکست می‌خورند؟ احتمالاً این سناریو را می‌شناسید: رژیمی را شروع می‌کنید، دو هفته کاملاً پایبندید، وزن کم می‌شود. بعد یک سفر، یک هفته پرکاری، چند شب بدخوابی یا یک مهمانی پیش می‌آید. برنامه از هم می‌پاشد و با آن اعتمادبه‌نفستان هم کم می‌شود. نتیجه‌گیری معمول این است: من اراده ندارم اغلب مشکل اراده نیست، مشکل طراحی برنامه است. رژیمی که برای یک …

ادامه مطلب

  پیش‌دیابت و کبد چرب هر دو «قاتلان خاموش» هستند. پیش‌دیابت تقریباً هیچ علامتی ندارد و تنها با آزمایش خون قابل تشخیص است. کبد چرب غیرالکلی نیز معمولاً بدون علامت پیش می‌رود و در بسیاری از موارد حتی تا مرحله سیروز هم نشانه‌ای بروز نمی‌دهد. خطر اصلی این است که این دو وضعیت هم‌زمان و هم‌افزا یکدیگر را تشدید می‌کنند و مسیر به سمت دیابت نوع ۲ و بیماری پیشرفته …

ادامه مطلب

   افت انرژی ساعت ۳ بعدازظهر پدیده‌ای عمدتاً ناشی از ریتم شبانه‌روزی است، نه صرفاً «تقصیر ناهار». با این حال، تغذیه نقش تعدیل‌کننده مهمی دارد: وعده‌های بزرگ، پرکربوهیدرات و پرچرب می‌توانند این افت را تشدید کنند، در حالی که افزایش پروتئین، فیبر و کاهش قندهای ساده می‌تواند آن را قابل‌ تحمل‌تر کند افت انرژی در میانه بعدازظهر یک الگوی زیستی شناخته‌شده است. ریتم شبانه‌روزی بدن در اوایل بعدازظهر یک دوره …

ادامه مطلب

  استراتژی اصلی برای حفظ وزن در سفر کاری، «برنامه‌ریزی برای خوردن» است، نه «رژیم گرفتن بی‌نقص». تمرکز باید بر مدیریت تعداد وعده‌های بیرون‌ازخانه، تضمین دریافت پروتئین کافی، استفاده از فعالیت‌های غیرورزشی برای مصرف انرژی، و محافظت از ریتم خواب باشد.   چالش سفر کاری برای مدیریت وزن، شواهد اپیدمیولوژیک روشنی دارد. مطالعه‌ای روی ۷۹۵ پروندهٔ معاینات سلامت شرکتی نشان داد که فراوانی سفر کاری با شاخص تودهٔ بدنی، درصد …

ادامه مطلب